Kekse mit Schokostücken

Kekse mit Schokostücken

Mürbeteigkekse mit leckeren Schokoraspeln, und wer es besonders schokoladig mag kann sie noch mit Schokosauce überziehen/ garnieren

Rezeptinfo
1h 20 min
10 min bei 180°C

Zubereitung

Mehl, Backpulver, Zucker und Vanillin vermischen. Die kalte Butter in Flocken das Ei und das Eigelb dazugeben und daraus zügig mit der Küchenmaschine einen Teig kneten. Zuletzt die Schokoraspel hinzufügen. Aus dem Teig 3 Rollen mit einem Durchmesser von 3 cm formen und diese eine Stunde im Kühlschrank ruhen lassen. Mit einem Messer die Rollen in dünne Scheiben schneiden und die Scheiben auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Die Kekse mit Milch bestreichen und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C goldbraun backen.

Zutaten

200 g Schär „Kuchen & Kekse“ Mix C, 100 g kalte Butter, 100 g Zucker, 1 Ei, 1 Eigelb, 1 Teelöffel Backpulver, 2 Prisen Vanillin, 2 – 3 Esslöffel Schokoraspel, Milch zum Bestreichen, flüssige Schokolade zum Verzieren

Nährwert/100g

Eiweiß
3,4 g
Fett
25,5 g
Kohlenhydrate
46,7 g
Kcal
429
Kj
1804

Schär Produkte

Kuchen & Kekse – Mix C Kuchen & Kekse – Mix C
Glutenfreie Mehlmischung für Kuchen und Kekse

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