Mürbeteigplätzchen
“Natürlich dürfen diese nach Zitronen duftenden Kekse nicht fehlen”
Rezeptinfo
1h 20 min
10 min bei 180°C
Zubereitung
Das Mehl auf die Arbeitsfläche sieben und in die Mitte eine Vertiefung drücken. Zucker, Ei, Margarine, Zitronenschale und Vanillezucker in die Vertiefung geben. Die Zutaten zügig mit den Händen zu einem Teig verarbeiten und eine Kugel formen. Die Teigkugel mindestens eine Stunde im Kühlschrank ruhen lassen. Den Teig mit einem Nudelholz zwischen 2 Lagen Backpapier auf eine Dicke von 5 mm ausrollen. Mit Förmchen Plätzchen ausstechen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Die Plätzchen im vorgeheizten Backofen bei 180 °C backen, bis sie leicht gebräunt sind (nach ca. 10 Min.).
Variation: Das Mürbeteigrezept eignet sich auch zur Zubereitung verschiedenster Tortenböden, beispielsweise für Obsttorten und Käsekuchen.
Zutaten
250 g Schär „Kuchen & Kekse“ Mix C, 125 g Zucker, 125 g kalte Margarine, 1 Päckchen Vanillezucker, 1 Ei, geriebene Zitronenschale
Nährwert/100g
Eiweiß
2,1 g
Fett
20,4 g
Kohlenhydrate
61,5 g
Kcal
432
Kj
1819
Schär Produkte
Kuchen & Kekse – Mix C Kuchen & Kekse – Mix C
Glutenfreie Mehlmischung für Kuchen und Kekse
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